Kolagen – czy naprawdę go potrzebujemy

Kolagen jest zasadniczym białkiem strukturalnym, które odgrywa ważną rolę w budowie większości tkanek zwierzęcych, w tym ludzkich. Ten kluczowy składnik znajduje się w ścięgnach, kościach, skórze oraz chrząstkach, gdzie przyczynia się do zachowania ich siły i elastyczności. Dzięki swoim właściwościom, kolagen wspiera również zdrowie włosów i paznokci, a jego odpowiedni poziom jest niezbędny dla funkcjonowania układu ruchowego, co sprawia, że jest ceniony przez sportowców i osoby prowadzące aktywny tryb życia.

Czym jest kolagen?

Kolagen to naturalnie występujące białko w ludzkim organizmie, składające się z długich łańcuchów aminokwasów. Jest syntetyzowany w komórkach zwanych fibroblastami i występuje w różnych formach w zależności od miejsca w ciele – od typu I obecnego w skórze i kościach, przez typ II w chrząstkach, po typ III w naczyniach krwionośnych. Jako białko o ograniczonej wartości odżywczej, kolagen stanowi około 30% białek w organizmie, lecz jego produkcja zmniejsza się z wiekiem, co może wymagać jego uzupełnienia.

Źródła kolagenu

Kolagen można znaleźć w wielu produktach zwierzęcych, w tym w żelatynie, galaretach, skórach ryb czy kurzych łapkach. Chociaż są one bogatym źródłem kolagenu, ich wysoka zawartość tłuszczów i cholesterolu może stanowić wyzwanie dla utrzymania zdrowej diety. W związku z tym, włączenie tych produktów do jadłospisu powinno być zrównoważone.

Suplementacja kolagenem – czy jest wartościowa?

W obliczu obniżającej się zdolności organizmu do produkcji kolagenu, wiele osób decyduje się na suplementację. Suplementy kolagenowe, dostępne w formie proszku, kapsułek, tabletek czy płynów, są często wzbogacane o inne składniki jak witamina C, która wspiera syntezę kolagenu, czy też składniki takie jak kwas hialuronowy czy chondroityna, zwiększające ich efektywność. Wybór odpowiedniego preparatu może być kluczowy dla osiągnięcia optymalnych korzyści zdrowotnych, zwłaszcza dla osób starszych lub intensywnie trenujących.